买卖食品通常需要以下手续：
个体工商户或企业营业执照
这是从事食品销售的基本要求，无论是个体工商户还是企业均需要办理。
卫生许可证
申请食品经营许可证时需要提供卫生许可证。
卫生许可证由县以上卫生行政部门签发，证明该场所符合卫生标准。
食品销售许可证
除了个体工商户和企业营业执照、卫生许可证外，还需要办理食品销售许可证。
该许可证由县级以上地方食品药品监督管理部门颁发，证明该商户符合食品销售的条件。
税务登记证
营业执照办理过程中需要同时办理税务登记证。
营业者健康证
销售食品的个人或员工需要办理健康证，以证明没有传染性疾病。
其他相关文件
根据不同的食品销售类型和具体情况，可能还需要提供其他相关文件，如食品经营许可申请书、经营场所使用证明、设备设施布局和操作流程文件等。
建议
提前规划：在开始食品销售前，应先了解当地的具体要求和流程，确保手续齐全。
咨询专业机构：可以咨询当地市场监督管理局或相关机构，获取详细的办理指南和所需材料。
保持合规：在经营过程中，要严格遵守食品安全法规，确保所售食品符合国家标准。
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