在菜市场开设门面可以出售多种商品，以下是一些建议：
蔬菜：
蔬菜是每天必不可少的食物，具有广泛的市场需求。只要摊位位置优越且蔬菜新鲜，就能吸引大量顾客。
水果：
水果同样是日常消费品，销量大且转换率高。选择水果摊位时，应考虑季节性水果和应季水果的供应。
熟食：
熟食因其方便快捷的特性而受到欢迎，如烤鸭、烤鹅、白切鸡等。只要食物美味且摊位位置好，就能吸引众多食客。
小吃摊位：
在菜市场卖小吃如臭豆腐、鸡柳、凉皮凉面等，如果制作精细且价格实惠，会有很好的生意。
炒货：
如开心果、瓜子、松子等炒货类食品，因其便于携带和食用，也有一定的市场需求。
粮油调料：
开设粮油店和调料店可以满足消费者日常烹饪的需求，提供各类粮油和调味品。
早餐店：
早餐店提供快捷便利的早餐服务，如豆浆、油条、包子等，适合忙碌的生活节奏，具有稳定的客源。
日用五金：
五金店销售日常所需的工具和产品，如锅碗瓢盆、螺丝刀等，满足居民的日常生活需求。
副食品：
包括各类咸菜、咸蛋、火腿等，适合作为家庭日常食品。
干货店：
销售各类干果、干货如香菇、海带、粉丝等，满足消费者对干货的需求。
在选择经营项目时，建议先观察市场情况，了解其他商户的经营项目和消费者的需求，选择最适合自己的项目。此外，选址和经营策略也非常重要，好的位置和有效的营销手段能显著提高生意额。
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