食材
- 主料
- 猪肘1个
- 胡萝卜1个
- 莲藕1个
- 辅料
- 盐
- 姜
- 小米辣
步骤
1.猪肘取出
2.我又用小刀刮干净毛。放入高压锅中。
3.加入姜丝和辣椒丝（我只放了一个去下异味，不喜欢的不放哈）
4.加入适量的水，先用高压锅压上一小时后解压。
5.准备胡萝卜和莲藕
6.黄豆提前浸泡
7.待高压锅泄压后，将胡萝卜，莲藕和黄豆一起放入高压锅中。（高压锅内的浮末可以捞出弃用）
8.再压约4-50分钟后解压。加入盐搅匀。
9.开吃。
小贴士
1.买回的猪脚要处理干净较佳，不然会吃不下。
2.猪脚用高压锅压的时间有点长，到最后猪脚已经很烂了，一点异味都没有。
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