家有小学生，虽然放暑假了，早餐还是要做的。每天都要做早饭，还得变着花样做，才能更有胃口，妈妈用两张手抓饼夹上红豆沙，做好以后外酥里嫩，当早餐主食，全家都爱吃。
黄油手抓饼一直都是我家冰箱里常备的半成品之一，就是因为方便，而且做法多样。可以直接烙熟，卷上蔬菜和肉，就很美味。也可以把手抓饼加工成各种美味的甜品酥，卷上香蕉、豆沙、火腿肠、肉松等，切成小段，放到烤箱或空气炸锅里烹饪至熟，每一种都很好吃。
今天就来分享一款好看又好做的豆沙酥，不是切段的，是整个的，形状像花朵一样的，做法不难，一起来看看吧！
【豆沙酥】
【原料】：黄油手抓饼2张、红豆沙适量、鸡蛋黄1个、熟黑芝麻适量；
豆沙酥的做法：
1、准备两张原味手抓饼，最好是黄油手抓饼，香酥好吃更健康。不用解冻，冷冻状态就可以加工了，太软了反而不方便加工。
2、其中一张手抓饼抹上豆沙馅，不需要太厚，薄薄的一层就可以了；
3、再把另一张黄油手抓饼盖在上面，两张手抓饼中间夹好豆沙馅了；
4、取一个小瓶子，用瓶口在手抓饼中间按压一个圆形，再切成平等的16小份；
5、取其中相邻的两角，相对卷起，扭两下；
6、依次把所有的小角都扭两下，形状就好看多了；
7、表面刷上蛋黄液，中间再撒点熟黑芝麻；
8、烤箱提前预热，放进烤箱中层，190度，15-20分钟分左右；
香酥可口的豆沙酥就可以上桌了，外酥里嫩，香甜美味。豆沙馅用的是低糖豆沙，吃起来甜而不腻，也不会特别油，当早餐非常受家人喜欢。
放假在家，两个孩子一天三顿饭，顿顿都要做。孩子们早上都喜欢吃点甜的主食，可以打开胃口。除了外酥里嫩的豆沙酥以外，还准备了咸香可口的葱花饼，也是冷冻状态，不用放油，直接煎就可以了，特别方便。
一顿早餐，只要准备得充分，一家四口人，多做几种主食也是很快的。豆沙酥、葱花饼、煎鸡排，这样的早餐，家人爱吃，妈妈更爱做！
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