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【科普】办公室健康系列:防护核辐射,营养要充足

100次浏览     发布时间:2023-07-20 12:35:42    

辐射使身体能量消耗增加,组织对糖的利用能力下降,足够的能量供给有利于提高人体对辐射的耐受力,降低敏感性,减轻损伤,保护身体。

谷物中的碳水化合物是身体所需能量的主要来源,一旦摄入不足,将迫使体内脂肪和蛋白质不断转变为能量,造成蛋白质的相对不足,从而影响辐射损伤组织的修复,或使辐射损伤加重。

糖类供给以果糖最佳,葡萄糖次之,而后是蔗糖。

补充蛋白质和维生素。蛋白质和维生素缺乏会导致机体对辐射的敏感性增高。因此,接触核辐射的人要注意摄入足量的优质蛋白质和维生素,多吃胡萝卜、番茄、海带、瘦肉、动物肝脏等富含维生素A、维生素C和蛋白质的食物,增强机体抵抗核辐射的能力。

控制脂类摄入。人体受辐射照射后,食欲缺乏,口味不佳,脂肪的总供给量要适当减少,但需要增加植物油所占的比例,因为植物油中的油酸有促进造血系统再生的功能,防治辐射损伤效果最好。

保持矿物质平衡。体内钾、钠、钙、镁等离子浓度须平衡,否则不能维持水与电解质平衡,轻者损害健康,重者甚至危及生命。微量元素与其他营养之间的关系也很重要,辐射损伤时,矿物质包括微量元素的过量或不平衡,均会产生不良影响。

增加无机盐的供应。在膳食中适量增加无机盐(主要是食盐)可促使人饮水量增加,加速放射性核素随尿液、粪便排出,从而减轻内照射损伤。

有益的辛辣食物。辛辣食物属于常用调料,同时也是抵御辐射的天然食物。常吃辛辣食物(每次摄入需适量,并不是越多越好)不但可以调动全身免疫系统,还能保护细胞的DNA,使之不受辐射破坏。

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