在淘宝平台上，如果想要只退一个商品，可以按照以下步骤操作：
1. 登录淘宝账号，进入“我的淘宝”页面，点击中间的“待收货”选项。
2. 在待收货列表中找到想要退款的商品，并点击“退款”按钮。
3. 在退款页面，选择“仅退款”选项。需要注意的是，如果商品已经发货，通常情况下需要选择“退货退款”选项，除非商品存在质量问题且卖家同意仅退款。
4. 填写退款金额和退款原因，然后提交申请。等待卖家审核通过后，退款即可完成。
另外，如果卖家同意，也可以直接与卖家客服沟通，协商仅退款事宜，这样可能更加高效便捷。
需要注意的是，如果商品已经发货且没有质量问题，卖家通常不会同意仅退款，除非是商品存在质量问题且卖家同意全额退款。此外，如果退款请求不符合仅退款的类别，买家有权拒绝，并建议修改申请，选择退货退款选项。
总结来说，仅退款的操作步骤如下：
1. 登录淘宝并进入“我的淘宝”页面。
2. 点击“待收货”找到想要退款的商品。
3. 点击“退款”按钮，选择“仅退款”选项。
4. 填写退款金额和原因，提交申请。
5. 等待卖家审核通过。
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