餐厅收银的步骤如下：
接待顾客与点餐
保持微笑，热情主动地向顾客问好。
使用礼貌用语，例如：“您好，欢迎光临”，并询问顾客需求。
根据顾客的口味和喜好，推荐适合的菜品和饮品。
主动介绍餐厅的特色菜品和优惠活动。
耐心解答顾客的疑问，并提供点餐建议。
录入菜品与计算金额
熟练掌握餐厅所有菜品的名称、编号和价格。
使用收银系统的菜品录入功能，确保信息准确无误地输入系统。
在收银系统中打印出订单，以便与顾客核对菜品、数量和价格等信息。
注意细节，核对菜品的数量、口味、做法等，避免录入错误。
收款与找零
顾客在付款处付款，收银员根据点餐单计算出总价，并向顾客收取相应的现金或信用卡。
如果顾客支付的现金金额大于账单总价，收银员应找零给顾客。
确认收款后，向顾客提供收据或发票。
发票与收据管理
发票的使用范围限于本单位在营业收入，不得代他人或其他单位开发票。
发票必须顺号使用，写错作废，必须三联顺号贴在存根上不得撕掉。
定期接受税务机关审查，注销停用必须以税务部门审查，并截角上缴。
发票遗失必须登报声明作废，一切登报费用由遗失人员负责，不得报销。
结账与退单处理
客人结账时，点击收款按键会弹出收款的界面，在收银机上可选择不同的支付方式。
如果客人是会员，需要积分或者使用会员储值卡付款，在首款界面点击会员系统，让客人刷会员卡或报会员信息。
在收到现金时，双方当面点清并验钞。
确认无误后，收银员在账单上签字，并将账单交给顾客。
收银结束与交接
每班工作结束后，应将当班报表、账单、营业额封袋及交前台收银处，并做好书面的交接。
确保现金和账单相符，并在规定时间内交款，确保货款安全。
其他注意事项
收银员应提早到岗，搞好收款台的卫生，备好零钱、印章、发票、收银单等。
熟练掌握餐厅各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。
保持对餐厅各项规章制度和食品安全卫生的遵守，并保证自身的形象和服务质量。
通过以上步骤，餐厅收银员可以高效、准确地完成收银工作，提高顾客满意度和餐厅的运营效率。
相关文章：
jinsita金斯塔壁挂炉服务号码24小时-售后号码实时反馈-今-日-更-新04-21
索乐斯集成灶售后号码-全国400服务号码实时反馈-今-日-更-新04-21
Vaillant壁挂炉24小时售后全国客服受理中心实时反馈全+境+到+达04-21
MZPLOI指纹锁用户售后服务中心实时反馈-今-日-更-新04-21
名气（MQ）燃气灶全国售后维修号码-全国各区网点服务号码实时反馈-今-日-资-讯04-21