陕西人酒局“怪象”，高不见茅台，低不喝西凤酒，反而喜欢这5款

0次浏览发布时间：2025-04-27 10:18:00

陕西有着深厚的历史文化底蕴,从秦代开始这里就是重要的都城所在地,到了唐代长安更是成为了当时的国际大都市,也就是现在的西安。自秦朝以来,陕西就有酿造传统,2000多年的酿酒历史孕育了众多佳酿。特别是在现代,西凤酒更是广为人知,不仅是价格亲民的知名品牌,也是全国闻名的好酒,深受消费者喜爱。

悠久的饮酒传统使得陕西人对酒有着独特的理解和深厚的感情。按理说,陕西人既然这么懂酒,招待客人应该选用高端名酒。但实际上并非如此。陕西人在请客时更注重实惠,虽然好酒好菜是必不可少的,但他们有个“怪象”:不选茅台这种高价酒,也不碰西凤这种常见酒,反而钟情于以下这五款品阿姨酒!

1、泸州老窖头曲

四川的白酒在全国都很有影响力,加上四川和陕西相邻,所以很多四川品牌的白酒在陕西市场上很常见。

这款泸州老窖就是陕西人请客时常选的酒之一,价格在100多一点,采用正宗的大曲单粮发酵工艺酿造,酒瓶设计保持和1573一样的风格很经典。口感风味属于浓香型,是甘甜味儿突出,窖香浓厚的类型。加上老窖品牌历史悠久,档次高,用老窖池酿造出来的酒勾调而来,品质上乘,因此备受青睐。

2、国康1935

虽然陕西有很多好酒,但缺少酱香型的选择。而中国的酱香酒主要产自西南的贵州。这款53度的酱酒是陕西酒友请客时的心头好,因为它不仅价格实惠,品质还能媲美知名高端名酒。很多酒友把它当作日常饮用酒,这酒来自茅台镇的老酒厂——国康酒业,从1993年就开始从事酿造,32年来积累了很高的消费者认可度,这也是它能在众多名酒中脱颖而出的原因。

陕西的酒友们之所以选择这款酱酒,也是看中了它的产地。任何香型都有其独特的产区,茅台镇作为酱香酒的发源地,几百年前就已经是著名的美酒圣地。这款酒利用当地特有的气候温湿度条件,结合核心的大曲坤沙12987工艺酿造而成,所用原料全是仁怀特产的小麦和红高粱,后期还要经过5年的陈放。

目前酒厂每年生产1200多吨优质白酒,32年来积累了数万吨的老窖库存。此酒还采用了10年的基酒进行调制,陕西的酒友们喝过之后也是赞不绝口,优雅悠长的酱香味纯正突出,老窖的香气浓郁十足,粮食的芳香回味无穷。

3、太白酒

陕西人请客特别实在,喜欢用本省的实惠好酒——太白酒来招待客人。这是梅县的特产,据当地县志记载,梅县从唐代就开始出好酒了。

太白酒采用太白山的融雪水作为水源,用豌豆和大麦制曲,遵循古法工艺酿造。因为产地在太白山,所以酒也以此命名。到了清代,这款酒已经名扬各省;民国时期,它还注册了“太白”的商标,品牌一直红火到现在,只是咱们外地的朋友不太知道罢了。

4、三粮液

在陕西人的酒桌上,三粮液也是常见的选择。对于外省的朋友来说,可能会误以为它的名字是在模仿五粮液,甚至连瓶子外形都很相似。但实际上,三粮液与五粮液都是在1952年建厂的,那时候五粮液还没成为名酒,所以谈不上山寨。喝过这款酒的人都会夸赞,它的品质不亚于名酒,喝就喝个实在的味道,而且价格更加亲民,也是个不错的口粮好货。