- 做法
- 准备材料：排骨一条、薏米30克、芡实30克、干海带10克 冬瓜100克
1、海带提前泡好海带，洗干净备用
2、排骨冷水下锅，加两片姜、料酒，焯去血沫后捞出过凉水洗净备用
3、冬瓜用铁丝擦洗干净表皮，去掉冬瓜心，切厚块备用
4、选用电陶炉砂锅方便快捷，放入适量清水，放入海带、薏米、芡实、排骨，大火煮开转文火煮至40分钟
5、文火40分钟后加入冬瓜大火煮20分钟即可
6、下盐调味即可享用
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