春风十里又逢“鲜”！
凉山的蓝莓自带“鲜气”，
雅安的蒜苔已在餐桌C位出道，
乐山的油菜花也能变身佳肴，资阳的鲜榨菜绝对脆爽霸道……
“尝”一口四川的春天，让我们一起打卡巴蜀大地的时令风物，用味蕾解锁春天的菜单，开启一场舌尖上的狂欢！
说起春天的味道，少不了各种野菜，蕨菜、车前草、香椿等等……虽然这些野菜在菜市场也能买到，但似乎这买来的菜，跟野外生长、自己挖来的，味道就是不一样。因此，四川观察记者就前往了凉山州会理市铁厂村，在当地“打野高手”的带领下，开启了一场“打野之旅”，戳视频！解锁自然馈赠的舌尖密码。
对于记者来说，或许各种各样的野菜“傻傻分不清”，但在“打野”爱好者的眼里，每一种野菜都代表着一种春天的味道，经过烹饪便可制作出一桌“春宴”。一盘凉拌蕨菜，脆嫩中裹挟着山野清香；一盘香椿煎蛋，金黄酥脆中夹着鲜香；一碗白水煮车前草，清苦中回甘若隐若现。这样一桌美味，仿佛将整个春天都吃进了嘴里！
你的家乡有哪些“宝藏”野菜？欢迎留言分享。温馨提醒：挖野菜需在有采摘经验的人指导下进行哦。
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